파리바게뜨, '순수秀담백 식빵' 100만개 판매 돌파

[뉴스토마토 최승근기자] 파리바게뜨는 지난 4월 출시한 '순수秀담백' 식빵이 출시 두 달 만에 100만개 판매를 돌파했다고 밝혔다.

 

이번 기록으로 '순수秀담백' 식빵은 파리바게뜨의 '2012년 상반기 히트제품'으로 등극함과 동시에 '최단시간 히트식빵'의 닉네임을 얻게 됐다.

 

'순수秀담백'의 인기 요인에 대해 파리바게뜨는 100℃ 끓는 물로 반죽하고 56시간 저온 숙성하는 '탕종법' 사용으로 쫄깃한 식감과 식빵에 꼭 필요한 순수 원료 배합으로 순하고 담백한 맛, 2cm 두툼한 두께로 요리하기 좋아 다양한 식빵 레시피 개발 가능 등 3가지를 꼽았다.

 

파리바게뜨 관계자는 "'순수秀담백'은 오랜 베이커리 노하우와 기술력이 응축된 파리바게뜨의 식빵 과학을 선보인 제품"이라며 "간단히 끼니를 대신하기 위한 식빵이 아닌, 한 끼 식사에 부족함이 없는 식빵을 개발하기 위해 많은 노력을 기울이고 있다"고 전했다.